Wednesday, 21 January 2015

奶油麦片虾 Cereal Butter Prawn



材料:
大虾 8-10只
咖喱叶  12片或更多
红辣椒  半条 (切片)想不辣去籽
牛油      2汤匙

麦片调料:全部混合备用
麦片 150g
奶粉 1 ½ 汤匙
糖     ½ 汤匙 
盐     ½ 盐




腌料:
面粉 1 ½ 汤匙
蛋  1粒
盐  1茶匙

做法:
1. 虾洗净,去肠,去须。抹干,下腌料腌制。
2. 把虾子煎熟,或炸熟。(备用)
3. 热锅,中小火烧热牛油,爆香咖喱叶和辣椒。
4. 倒入虾子,快速炒匀,然后加入麦片料,马上熄火。轻轻的兜匀,让所有的虾都沾上麦片,麦片微微变色即可盛起。


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