Thursday, 29 January 2015

“♥Famous Amos♥” Almond and Chocolate Chip Cookie



♥Famous Amos♥ Almond and Chocolate Chip Cookie





食谱1
材料:(大约可以做65片)
A)
室温牛油 150g
黄砂糖     150g
幼糖        20g
盐            1/4小匙
B)
蛋               1粒
Vanilla香精 1/2小匙
C)
低筋面粉 220g
发粉        1/2小匙
苏打粉    1/2小匙
D)
Hershey's 巧克力粒  150g
杏仁粒                      100g

做法:
1. 杏仁粒放进烘炉,以150度上下火烤12分钟
2. 将(A)材料稍微打发,然后加(B)搅拌至光滑
3. 加入筛过的(C)拌匀
4. 再加入(D)混合均匀
5. 用茶匙将面团放入烤盘里
6. 烤箱预热,150°上下火风扇,烤约12至15分钟(参考温度)



















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食谱2:
Recipe From Felice Foo~

材料:

A:牛油125g,白油125g,细糖50g,黄糖brown sugar 70g
B:鸡蛋一粒,vanilla 1tsp
C:普通面粉 320g,苏打粉1/2 tsp,盐 1/2tsp (注:Jaclyn 另加巧克力粉30g)
D:杏仁碎100g,巧克力粒 100g

做法:
1)将A)打发,加入B)打滑
2)加入筛过的C)拌匀
3)加入D)混匀
4) 用汤匙掏出小团放在烤盘上
5)烤170度 8-10分钟(参考温度)

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