Tuesday, 20 January 2015

Pajeri Nenas

Share by Chew ZH















材料:跟着图里的份量
中型黄梨        2粒
洋葱              3颗
蒜米              2瓣
糊状咖喱粉    2包
辣椒糊          1小碟
炒好的椰丝    1小碟
八角              2粒
肉桂              1个
阿叁膏           2-3汤匙
咖喱叶           10片左右
黄糖              1小碟




还没捣碎的椰丝
做法:
1. 白椰丝炒至金黄再捣碎 。

2. 大葱,蒜头,捣成糊后,加辣椒糊,然后和桂皮,八角,咖喱叶一起爆至差不多香时加入两包糊状咖喱粉再爆香。

3. . 爆香后加入切片的黄梨,椰丝(kerisik), 盐,黄糖,糖和适量的阿叁膏水至稀煮至黄梨有点软就可以了。


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