6寸正方模 1个
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糯米糕（白色下层）
材料：
白糯米 250克
椰浆 150克
盐 1/4茶匙
Pandan 叶（数片）
[做法]
1）糯米可以预先浸隔夜。
2）洗清洁后，把糯米滤干。
3）将糯米倒入蒸盘里，盐加入椰浆里搅拌均匀。把椰浆加入糯米，再放入pandan叶
4）以大火蒸大约30分钟至松软的糯米饭即可。
5）把蒸好的糯米饭，倒入铺了香蕉叶或者抹了油的6寸正方模里。
6）把糯米饭铺平。再用压板把糯米饭压紧和压平。备用。
南瓜咖椰 （上层）
材料：
AA鸡蛋 1个 （打散）
南瓜泥 150克
低筋面粉 50克
Hoen Kew Flour 20克
粘米粉 2汤匙
细砂糖 100克
椰浆 150克
盐 1克
[做法]
1）把所有材料放入容器，搅拌均匀后过滤再倒入锅里。
2）开小火把南瓜面糊煮至稍微浓稠。熄火。过程中必须不停的把面糊搅拌。
3）然后把南瓜面糊倒入以上做法的糯米饭里。
4）在放入蒸锅里继续蒸大约20分钟或南瓜面糊熟即可。
注：
*糕点必须等待完全冷却后才脱模切开，效果比较好
